Como fazer Lentilha com Calabresa

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Como fazer Lentilha com Calabresa
Porções:6
Preparo:35 min

Como fazer Lentilha com Calabresa

 A Lentilha com Calabresa é um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para os dias mais frios ou para qualquer ocasião em que você deseje uma refeição nutritiva e deliciosa. Nesta receita, a textura cremosa das lentilhas se combina harmoniosamente com o sabor defumado da calabresa, resultando em um prato que vai conquistar o paladar de todos.

Ingredientes da Lentilha com Calabresa:

  • 2 xícaras de lentilhas secas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 linguiças calabresas cortadas em rodelas
  • 2 tomates picados
  • 2 folhas de louro
  • 4 xícaras de caldo de legumes ou água
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva
  • Salsinha picada para decorar

Preparo da Lentilha com Calabresa:

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Seguir
  1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
  3. Acrescente as rodelas de calabresa e deixe dourar por alguns minutos.
  4. Adicione os tomates picados e as folhas de louro, e refogue por mais alguns minutos.
  5. Coloque as lentilhas na panela e misture bem com os outros ingredientes.
  6. Despeje o caldo de legumes ou água na panela e tempere com sal e pimenta a gosto.
  7. Deixe a lentilha cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que estejam macias e o caldo tenha reduzido.
  8. Retire as folhas de louro e sirva a lentilha quente, polvilhada com salsinha picada para decorar.

Informações Adicionais

  • Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de cominho ou páprica defumada às lentilhas.
  • Experimente trocar a linguiça calabresa por linguiça defumada ou bacon para variar o sabor.
  • Sirva a lentilha com arroz branco ou pão fresco para acompanhar.
  • Esta receita pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 3 dias.
  • Se preferir uma textura mais cremosa, você pode amassar algumas lentilhas antes de servir.
  • Adicione legumes adicionais, como cenoura ou abobrinha, para uma versão mais nutritiva.
  • A lentilha com calabresa é uma excelente opção para uma refeição completa e satisfatória em qualquer dia da semana.

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