Quando começar dourar coloque o colorau e o preixe.
Refogue rapidamente.
Coloque o pimentão e agua e todos os demais ingredientes.
Quando começar a ferver vá colocando de pouco em pouco de 2 em 2 colheres de farinha de mandioca e mexendo sempre dando um tempo de pelo menos 1 minuto para colocar de novo.
Faça isso até atingir a consistencia desejada.
Lembrando que menos farinha o pirão fica mais caldoso.