Como fazer pirão de Peixe

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Como fazer pirão de Peixe
Porções:10
Preparo:15 min

Ingredientes

  • 300g de peixe sem espinho
  • 2 tomates
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimentão
  • 2 cebolas
  • 1 colher de sopa rasa de colorau
  • meia xicara de chá de azeite
  • 2 litros de água
  • Temperinhos verdes (a gosto) de preferencia verde
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta do reino ou calabresa
  • Meio Limão
  • Farinha de mandioca de boa qualidade

Modo de fazer

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Seguir
  1. Passe o limão pelo peixe.
  2. Em uma panela coloque o azeite, alho e cebola.
  3. Quando começar dourar coloque o colorau e o preixe.
  4. Refogue rapidamente.
  5. Coloque o pimentão e agua e todos os demais ingredientes.
  6. Quando começar a ferver vá colocando de pouco em pouco  de 2 em 2 colheres de farinha de mandioca e mexendo sempre dando um tempo de pelo menos 1 minuto para colocar de novo.
  7. Faça isso até atingir a consistencia desejada.
  8. Lembrando que menos farinha o pirão fica mais caldoso.
  9. Mais farinha o pirão fica mais grosso.
  10. Coloque mais tempero verde e corrija o sal.
  11. Pode servir essa delícia!

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