Como preparar um chester de natal com suco de laranja

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Como preparar um chester de natal com suco de laranja
Porções:12
Preparo:120 min

Ingredientes

  • 1 Chester (3kg)
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 50g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de cominho em pó
  • 1 colher (chá) de coentro em pó
  • 1 colher (chá) de páprica doce (ou picante)
  • 1 colher (sopa) de alecrim
  • 1 colher (chá) de noz moscada
  • sa e pimenta do reino a gosto
  • Dentro do chester: 1/2 laranja, 1/2 cebola, 2 folhas de louro e alecrim (se desejar)
  • Para pincelar: 4 colheres (sopa) de manteiga derretida

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir
  1. Coloque o seu chester dentro de uma grande forma e regue ele com vinho branco e suco de laranja
  2. Em um tigela você prepara o tempero para o chester de natal, então inicie adicionando a manteiga, o azeite e temperos a gosto como orégano, pimenta do reino, páprica, alecrim,um pouquinho de sal, etc
  3. Misture todos os ingredientes até virar uma pasta
  4. Depois você deve usar as mãos para separar a pele do peito do chester de natal da carne e depois passa essa pasta de tempero tanto por cima da pele quanto dentro da pele entre a carne e a pele
  5. Deixe esse chester marinando na geladeira por uma 3 horas que fica ainda melhor
  6. Dentro do chester de natal você deve adionar a metade de uma laranja, a metade de uma cebola e as folhas de louro
  7. Para fechar a pele do chester de Natal você pode usar um palito e espetá-la e também utilizar um barbante para amarrar as pernas da ave
  8. Pincele com manteiga derretida
  9. Leve primeiro ao forno preaquecido e deixe lá por aproximadamente 45 minutos em forno alto e depois abaixa e deixa finalizar

Informações Adicionais

O final de ano é maravilhoso, é uma época em que podemos mostrar nossos dons culinários.
Uma receita clássica que não pode faltar é o famoso e delicioso Chester. Para prepará-lo é bastante simples.
Inicialmente deve-se secar a pele do chester porque ele vem molhadinho e por isso a primeira coisa é pegar um papel toalha para tirar todo o excesso de umidade.
Fazendo isso a pele dele ficará bem crocante
Uma dica importante é que dentro do chester vem um pacotinho com miúdos, não se esqueça de tirá-lo antes de começar o preparo.
Com esses miúdos você pode preparar outras receitas como uma farofa, por exemplo
Geralmente calcula-se o tempo de forno baseado no peso do chester de Natal. Utilize a medida de 45 minutos de forno para cada quilo da ave

Veja Mais Receitas

Pernil que desmancha

Pernil que desmancha

Bolo simples bem fofinho

Bolo simples bem fofinho

Frango assado com batatas

Frango assado com batatas

Receita de salada de maionese

Receita de salada de maionese

Receita de mousse de chocolate

Receita de mousse de chocolate

Creme de confeiteiro

Creme de confeiteiro

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita