Costelinha de porco assada no forno
6 porções
70 min
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Ingredientes
- 1 Costela de porco (1.5 Kg)
- 1 Cebola média bem picadinha
- 8 Colher de azeite
- 1 Colher de sopa de açúcar mascavo
- 8 dentes de alho
- 1/2 Colher de chá de páprica defumada
- suco de 2 limão
- 1 colher de sopa de mostarda djon
- 3 colheres de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta a gosto
- Papel alumínio
Modo de fazer
- Limpe as costelas, tirando todos os corinhos.
- De um dia para o outro coloque a costela em uma vasilha com tampa junto com o sal, a pimenta, limão, mostarda,molho ingles, paprica,azeite, alho, cebola.
- Misture bem.
- Deixe com a tampa por pelo menos 8 horas;coloque o papel aluminio na forma, coloque a costela e enrole a mesma tampando com a marinada.
- Deixe assar por uma hora e 40 minutos.
- Retire o papel alumínio.
- Misture o barbecue, o mascavo e passe pelas costelas.
- Deixe assar por mais 15 minutos e sirva.
