Costelinha de porco assada no forno

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Costelinha de porco assada no forno
Porções:6
Preparo:70 min

Ingredientes

  • 1 Costela de porco (1.5 Kg)
  • 1 Cebola média bem picadinha
  • 8 Colher de azeite
  • 1 Colher de sopa de açúcar mascavo
  • 8 dentes de alho
  • 1/2 Colher de chá de páprica defumada
  • suco de 2 limão
  • 1 colher de sopa de mostarda djon
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • Sal e pimenta a gosto
  • Papel alumínio

Modo de fazer

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Seguir
  1. Limpe as costelas, tirando todos os corinhos.
  2. De um dia para o outro coloque a costela em uma vasilha com tampa junto com o sal, a pimenta, limão, mostarda,molho ingles, paprica,azeite, alho, cebola.
  3. Misture bem.
  4. Deixe com a tampa por pelo menos 8 horas;coloque o papel aluminio na forma, coloque a costela e enrole a mesma tampando com a marinada.
  5. Deixe assar por uma hora e 40 minutos.
  6. Retire o papel alumínio.
  7. Misture o barbecue, o mascavo e passe pelas costelas.
  8. Deixe assar por mais 15 minutos e sirva.

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