Costelinha na manteiga
4 porções
45 min
R
Ingredientes
- 4 costeletas de porco (450 g)
- 1 colher (chá) de sal
- ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
- ¼ de xícara de manteiga (50 g)
- 5 folhas de sálvia rasgadas ou ½ colher (chá) de sálvia seca
- 1 cenoura fatiada
- 1 batata fatiada
Modo de fazer
- Com um batedor de carne, achate a carne das costeletas até ficar bem fina
- Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e reserve
- Numa frigideira média, derreta a manteiga em fogo baixo
- Junte a sálvia e frite até que doure (aproximadamente 1 min)
- Aumente o fogo para alto, acrescente as costeletas e frite por 1 min de cada lado
- Reduza o fogo e coloque as verduras e deixe que o mesmo doure também
- até que ambos cozinhe
