Empadão de bacalhau

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Ingredientes

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Receita de Vovó

70 min

12 porções

Em uma bacia misture, com a ponta dos dedos, a farinha com a manteiga até obter uma farofa
Juntar os ovos e misture bem
Aos poucos, adicionar o leite gelado e o sal
Amassar até formar uma bola tampar a bacia com um pano de prato e reservar
Deixe o bacalhau na água fervente por 30 minutos
Escorrer, limpar e desfiar
Numa panela, aquecer o azeite
Refogar a cebola e mexer até começar a dourar
Juntar o bacalhau, o suco de limão,o sal e os demais ingredientes e deixe Cozinhar por 10 minutos e reserve
Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter com a farinha de trigo
Mecha e coloque o leite o e o creme de leite de uma vez e misture até ferver e soltar o fundo da panela
Coloque os demais ingredientes e desligue o fogo e em seguida Misture esse creme ao bacalhau
Coloque a metade da massa moldando toda a forma, inclusive nas laterais, coloque o recheio e o creme e tampe a forma com o restante da massa
Pincele a massa com a gema de ovo e leve para assar em forno quente até ficar bem douradinho
Bom Apetite!!!!!