Receita de vovó - Só receitas simples

Name: Empadão de legumes
Prep time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Ingredientes Massa; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 e ½ colheres (sopa) de margarina; 1 clara; 1 gema; Sal a gosto; Ingredientes do Recheio; 1 caixa de creme de leite (200 gramas); Frango cozido desfiado a gosto (opcional); 1 e ½ xícara (chá) de couve-flor cortado em pedaços pequenos; 1 dente de alho espremido; 1 maço de espinafre; 1 chuchu médio cortado em pedaços pequenos; 1 cenoura cortada em pedaços pequenos; 1 colher (sopa) de azeite; Sal a gosto

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Empadão de legumes

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Ingredientes

Ingredientes Massa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 e ½ colheres (sopa) de margarina
1 clara
1 gema
Sal a gosto
Ingredientes do Recheio
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
Frango cozido desfiado a gosto (opcional)
1 e ½ xícara (chá) de couve-flor cortado em pedaços pequenos
1 dente de alho espremido
1 maço de espinafre
1 chuchu médio cortado em pedaços pequenos
1 cenoura cortada em pedaços pequenos
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

60min

12porções

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Receita de Vovó

Modo de fazer

Pré aqueça o forno em temperatura média.
Cozinhe a couve-flor, o chuchu e a cenoura em água e sal até amaciarem. Escorra e reserve.
Em uma panela, refogue o espinafre e o alho no azeite.
Acrescente os legumes, o creme de leite, o sal, o frango e misture até aquecer. Deixe esfriar e reserve.
Em uma tigela, misture a farinha, a clara, a margarina, o sal e amasse até desgrudar das mãos.
Se necessário, acrescente água, às colheradas, até obter uma massa homogênea.
Abra a massa com o auxílio de um rolo.
Com metade da massa, forre uma forma de 22 cm de diâmetro (não precisa untar a forma).
Espalhe o recheio e cubra com a outra parte da massa.
Pincele com gema e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar levemente.
Sirva em seguida.
receita deliciosa e perfeita
experimentem!
Bom Apetite!