Empadinha de frango

Name: Empadinha de frango
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 75
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Massa:; 3 xícaras de farinha de trigo; 250g de margarina ou manteiga; 2 gemas; Uma pitada de sal (1/2 colher de chá); Uma pitada fermento em pó químico (1/2 colher de chá); Recheio:; 500g de peito de frango; 1 dente de alho picado; Sal à gosto; Pimenta-do-reino à gosto; 1 cubo de caldo de frango (opcional); 1 colher (de sopa) de molho de tomate; 1/2 cebola picada; 1 colher (de sopa) de margarina OU manteiga; Milho à gosto (opcional); 200g de requeijão cremoso; 3 colheres (de sopa) de creme de leite (100g)

Porções:75

Preparo:80 min

Ingredientes

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
250g de margarina ou manteiga
2 gemas
Uma pitada de sal (1/2 colher de chá)
Uma pitada fermento em pó químico (1/2 colher de chá)
Recheio:
500g de peito de frango
1 dente de alho picado
Sal à gosto
Pimenta-do-reino à gosto
1 cubo de caldo de frango (opcional)
1 colher (de sopa) de molho de tomate
1/2 cebola picada
1 colher (de sopa) de margarina OU manteiga
Milho à gosto (opcional)
200g de requeijão cremoso
3 colheres (de sopa) de creme de leite (100g)

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Modo de fazer

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Seguir

Misture todos os ingredientes da massa.
Enrole em um plástico e leve a geladeira por 2 horas.
Coloque na panela todos os ingredientes menos o creme de leite, requeijão e frango.
Refogue tudo, deixe a agua que solta secar e cubra novamente com agua.
Deixe secar.
Desfie o frango.
Misture creme de leite , milho e requeijão. deixe ficar bem pastoso e espere esfriar.
Com um rolo abra as massas e modele ele nas formas.
Coloque o recheio frio.
Cubra.
Asse por 20 minutos em fogo quente e médio.