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Receita de Vovó >> Lanches >> Salgados Assado >> enroladinhos de carne moída

enroladinhos de carne moída

enroladinhos de carne moída

Ingredientes

  • 3½ xícaras (chá) de farinha de trigo (500gs +ou -)
  • 1 envelope de fermento seco para pão. (10g)
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de margarina.
  • 1 xícara de leite morno
  • 200g de mussarela ralada
  • Orégano
  • 1 kg de carne moída refogada seca com temperos a gosto
  • 1 gema para pincelar.
  • Orégano, queijo parmesão ou gergelim para polvilhar.

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Modo de fazer

  1. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo peneirada e de pouco em pouco, o fermento seco e todos os demais ingredientes, exeto a carne moída, a mussarela e o orégano que são a parte
  2. Pegue pequenas porções da massa, e com a ajuda de um rolo faça tiras, pegue uma colher de sopa de carne moída e coloque na ponta da tira e comece a enrolar como se fosse um caracol
  3. E arrume os rolinhos em uma assadeira untada com óleo e enfarinhada deixando espaço entre os enroladinhos
  4. Pincele os enroladinhos com gema, salpique mussarela e orégano
  5. Cubra a massa e deixe a crescer por 40 minutos depois disso leve para assar em forno quente até ficarem bem dourados
  6. Fica maravilhoso!!!
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