Estrogonofe de carne delicioso
Porções:6
Preparo:40 min
Ingredientes
- 01 kg de contra file de carne picado em cubinhos pequenos
- 03 colheres de sopa de manteiga
- 03 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 02 colheres de sopa de farinha de amido de milho
- 01 colher de sobremesa de ketchup
- 01 colher de sobremesa de mostarda
- 05 colheres de sopa de massa de tomate
- 100g de cogumelos fatiados
- 200g de requeijão cremoso
- 200ml de leite
- 1 caldo de carne
- 1 cebola ralada
- 01 lata de creme de leite sem soro
Modo de fazer
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Seguir- Levar uma panela ao fogo com a manteiga , a cebola ralada o alho, quando começar a dourar, colocar a carne picada misturada com sal, o amido de milho dissolvido no leite e o caldo de carne.
- Mexendo sempre para não grudar no fundo por uns 05 minutos mais ou menos. Adicionar o ketchup, mostarda, massa de tomate e os cogumelos.
- Deixar cozinhar bem, mexendo de vez em quando. Colocar o cálice de vinho e provar para ver se precisa de mais sal. Mexer e juntar o creme de leite sem soro e o requeijão cremoso, misturar sem deixar ferver.
- Pode servir!
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