Farofa de banana da terra

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Farofa de banana da terra
Porções:8
Preparo:40 min

Ingredientes

  • 1 col. (sopa) de manteiga
  • 2 col. (sopa) de azeite ou óleo
  • 1 banana da Terra
  • 1/2 xíc. (chá de bacon picado)
  • 1/2 cebola picada
  • Farinha de mandioca torrada, cebolinha verde, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma frigideira ao fogo derreta a margarina e refogue a banana da terra picada, reserve.
  2. Frite na mesma panela o bacon até dourar, acrescente a cebola em seguida e a banana.
  3. Tempere com cebolinha verde, sal e pimenta.
  4. Por último acrescente a farinha de mandioca e mexa um pouco.
  5. Sirva!

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