Em uma panela coloque o azeite e a cebola e deixe os mesmo se misturarem até a manteiga derreter.
Coloque a cebola e doure.
Coloque o milho e a farinha, se quiser deixar a farofa mais sequinha coloque um pouco mais de farinha, mas se quiser deixar molhadinha pela manteiga coloque só a quantidade indicada.