Frango Agridoce Coreano

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Frango Agridoce Coreano
Porções:5
Preparo:35 min

Ingredientes

  • 500g de peito de frango, cortado em tiras
  • 4 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • Pimenta vermelha em flocos, a gosto
  • Gergelim torrado e cebolinha picada, para decorar
  • Substituição de Ingrediente:
  • Você pode substituir o mel por xarope de bordo ou melado de cana para uma versão vegana.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma tigela grande, misture o alho picado, o mel, o molho de soja e a pimenta vermelha em flocos.
  2. Adicione o frango à tigela e misture bem para garantir que esteja completamente coberto pela marinada. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
  4. Retire o frango da marinada e sacuda o excesso. Reserve a marinada.
  5. Adicione o frango à frigideira e cozinhe por 6-8 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido por completo e dourado.
  6. Enquanto o frango cozinha, aqueça a marinada em uma panela pequena até que comece a ferver. Deixe ferver por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.
  7. Regue o frango com o molho de mel e alho durante os últimos minutos de cozimento.
  8. Transfira o frango para um prato de servir e regue com o molho restante.
  9. Polvilhe com gergelim torrado e cebolinha picada antes de servir.
  10. Pulo do Gato na Receita:
    Para garantir que o frango fique bem caramelizado, certifique-se de não mexer muito enquanto estiver cozinhando na frigideira. Isso permitirá que ele desenvolva uma crosta dourada e saborosa.

Informações Adicionais

  1. Utilize mel de boa qualidade para um sabor mais rico e autêntico.
  2. Marinar o frango por algumas horas ou durante a noite para uma carne mais macia e saborosa.
  3. Doure o frango em fogo alto para garantir que fique bem caramelizado por fora.
  4. Adicione um toque de pimenta vermelha em flocos para um leve toque de picância.
  5. Sirva o frango com legumes salteados e arroz branco para uma refeição completa.
  6. Não se esqueça de regar o frango com o molho de mel e alho durante o cozimento para manter a umidade.
  7. Finalize com gergelim torrado e cebolinha picada para um toque de frescor e crocância.

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