Frango ao leite de coco

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Frango ao leite de coco
Porções:6
Preparo:55 min

Ingredientes

  • 500 g de peito de frango cortado em tiras finas
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 colher (chá) de gengibre picado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • sal a gosto

Modo de fazer

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Seguir
  1. em uma panela coloque todos os ingredientes, menos o molho de tomate e o leite de coco;
  2. Misture bem até que se forme uma mistura homogênea;
  3. Leve ao fogo baixo ;
  4. O frango vai soltar bastante água;
  5. Deixe secar completamente até quase fritar;
  6. Coloque o molho de tomate e o leite de coco e deixe cozinhar mais um pouco;
  7. Depois disso pode servir!
  8. Fica deliciosoooo

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