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Receita de Vovó >> Aves >> Frango >> Frango ao molho branco gratinado

Frango ao molho branco gratinado

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Frango ao molho branco gratinado

Ingredientes

1/2kg de filé de frango cozido e desfiado
200g de mussarela ralada
Coentro á gosto
1/2 xícara de parmesão ralado
1/2 copo de requeijão cremoso
Azeite, sal e temperos a gosto
Molho branco:
1/2 cebola pequena ralada
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite quente
1 tablete de queijo polenguinho
sal a gosto

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Receita de Vovó

Imagem não carregada — Tempo de preparo

45 min

Imagem não carregada — Rendimento

8 porções

Modo de fazer

Refogue o frango desfiado com seus temperos habituais e misture o requeijão cremoso e reserve
Molho branco: Refogue a cebola na manteiga por alguns instantes
Acrescente a farinha de trigo
Vá colocando leite bem aos pouquinhos mexendo sempre
Quando a mistura ficar mais líquida, acrescente o restante do leite
Mexa até o molho engrossar
Quase no final, coloque o polenguinho e mexa até ele incorporar ao molho
Montagem: Num refratário ou fôrma, coloque uma camada de molho queijo, o frango refogado, queijo, o restante do molho e polvilhe com parmesão
Leve ao forno até dourar
Bom Apetite

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