Fricassê de linguiça cremoso
5 porções
45 min
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Ingredientes
- 500g de linguiça
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Substituição de ingrediente: Você pode substituir a linguiça por frango desfiado ou cogumelos para uma versão vegetariana.
Modo de fazer
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Seguir- Retire a pele da linguiça e corte-a em rodelas.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a linguiça até que esteja cozida por completo.
- Adicione a cebola picada e o alho à frigideira e refogue até que estejam macios.
- Despeje o molho de tomate e o creme de leite na frigideira, misture bem e deixe ferver.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Transfira a mistura para um refratário untado.
- Cubra com queijo mussarela ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Pulo do gato na receita: Experimente adicionar uma pitada de páprica defumada para um sabor extra e um toque de defumado ao fricassé.
Informações Adicionais
- Escolha uma linguiça de qualidade para um sabor autêntico.
- Adicione legumes extras para uma versão mais saudável.
- Experimente variar os queijos para um toque único.
- Sirva com arroz branco ou purê de batatas.
- Utilize ervas frescas para realçar o sabor.
- Deixe o fricassé descansar alguns minutos antes de servir para assentar os sabores.
- Aproveite as sobras em sanduíches ou omeletes no dia seguinte.
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