Geladinho de Amendoim e Paçoquinha

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Geladinho de Amendoim e Paçoquinha
Porções:10
Preparo:90 min

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 200g de amendoim torrado sem sal;
  • 5 paçoquinhas esfareladas;
  • 1 litro de leite;
  • 200g de leite condensado;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional);
  • Saquinhos específicos para geladinho.
  • Sugestões de substituições:
  • Ao invés de leite comum, pode-se usar leite vegetal, como leite de amêndoa ou soja.
  • Substitua a paçoquinha por amendoim triturado, se desejar uma textura mais crocante.

Modo de fazer

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Seguir
  1. No liquidificador, adicione o amendoim, o leite, o leite condensado e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Desligue o liquidificador e acrescente as paçoquinhas esfareladas. Misture com uma colher.
  3. Com a ajuda de um funil, despeje a mistura nos saquinhos de geladinho, deixando um espaço para fechar.
  4. Amarre os saquinhos e coloque-os no congelador por, pelo menos, 4 horas ou até que fiquem bem firmes.

Informações Adicionais

 Para um toque extra de sabor, acrescente uma pitada de sal na mistura antes de bater.

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