Lamen ao Molho Vermelho com Salsicha

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Lamen ao Molho Vermelho com Salsicha
Porções:3
Preparo:20 min

Ingredientes

  • 200g de macarrão de lamen
  • 2 salsichas de sua escolha
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta vermelha (ajuste conforme o nível de picância desejado)
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de caldo de galinha ou vegetal
  • Cebolinha picada e ovo cozido em molho de soja para decorar (opcional)

Modo de fazer

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Seguir
  1. Cozinhe o macarrão de lamen de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.
  2. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
  3. Adicione as salsichas e cozinhe até dourarem, depois retire e corte em pedaços.
  4. Na mesma panela, adicione o alho picado e refogue até perfumar.
  5. Em seguida, adicione o molho de soja, o molho de pimenta vermelha e o açúcar. Misture bem.
  6. Acrescente o caldo de galinha ou vegetal e deixe ferver.
  7. Reduza o fogo e adicione os pedaços de salsicha de volta à panela.
  8. Cozinhe por mais alguns minutos para aquecer a salsicha no molho.
  9. Coloque o macarrão cozido em tigelas individuais e despeje o molho com as salsichas por cima.
  10. Decore com cebolinha picada e, se desejar, sirva com um ovo cozido em molho de soja cortado ao meio.
  11. Dica Importante: Se você gosta de um sabor mais picante, aumente a quantidade de molho de pimenta vermelha. Se preferir menos picante, reduza a quantidade ou omita-o completamente.

Informações Adicionais

  1. Escolha um lamen de boa qualidade ou faça seu próprio macarrão caseiro.
  2. Utilize salsichas de sua preferência, como salsichas de frango, porco ou vegetarianas.
  3. Ajuste a quantidade de molho vermelho de acordo com seu gosto pessoal.
  4. Adicione vegetais frescos, como cebolinha, broto de bambu ou milho, para enriquecer o prato.
  5. Sirva com um ovo cozido em molho de soja para uma experiência ainda mais autêntica.

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