Legumes assado no forno

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Legumes assado no forno
Porções:6
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 4 batatas benji
  • 3 abobrinhas
  • 2 cenouras
  • 1/2 cebola
  • 10 vagens
  • 6 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (café) rasa de sal
  • 1 colher (café) rasa de curry
  • 1 colher (sobremesa) de manjericão
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 1/2 colher (café) rasa de pimenta calabresa
  • 3 colheres (sobremesa) azeite de oliva
  • 10 folhinhas de cebolinha

Modo de fazer

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  1. Lave e corte os legumes, misture todos em uma tigela e tempere com sal, curry, manjericão, orégano e pimenta.
  2. Coloque os legumes em uma forma untada com margarina, deposite em cima deles o azeite e o alho frito.
  3. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido.
  4. Deixe por 30 minutos ou até assar.
  5. Tire do forno e misture com folhinhas de cebolinha.

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