Lemon curd
6 porções
20 min
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Ingredientes
- 125 ml de suco de limão siciliano
- 150 g de açúcar refi nado
- 100 g de manteiga sem sal
- 100 g de ovo
Modo de fazer
- Em um bowl, misture o suco de limão, o açúcar e a manteiga e aqueça em banho-maria até que o açúcar e a manteiga tenham se dissolvido completamente.
- Bata ligeiramente os ovos e coe sobre a mistura de limão.
- Volte a mistura ao banho-maria e misture até que engrosse, tomando cuidado para não deixar ferver.
- Despeje o preparo em um recipiente e deixe resfriar sobre banho-maria de gelo.
- Fica perfeito esse creme!!!!
