Lemon curd

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Lemon curd
Porções:6
Preparo:20 min

Ingredientes

  • 125 ml de suco de limão siciliano
  • 150 g de açúcar refi nado
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 100 g de ovo

Modo de fazer

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  1. Em um bowl, misture o suco de limão, o açúcar e a manteiga e aqueça em banho-maria até que o açúcar e a manteiga tenham se dissolvido completamente.
  2. Bata ligeiramente os ovos e coe sobre a mistura de limão.
  3. Volte a mistura ao banho-maria e misture até que engrosse, tomando cuidado para não deixar ferver.
  4. Despeje o preparo em um recipiente e deixe resfriar sobre banho-maria de gelo.
  5. Fica perfeito esse creme!!!!

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