Macarrão com legumes
6 porções
40 min
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Ingredientes
- 1 prato de brócolis (cozido)
- 1 pimentão vermelho e 1 amarelo
- 1 cebola média picada
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de água quente
- 4 cenouras médias raladas
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de vinagre
- 8 colheres de sopa de azeite
- 250 g de macarrão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer
- Primeiramente cozinhe o macarrão na água com sal e azeite.
- Em uma panela ao fogo coloque azeite, alho, cebola, caldo de legumes dissolvida na água, pimentões, sal e pimenta.
- Acrescente o brócolis e cenoura ralada.
- Escorra a água do macarrão e coloque na panela com os legumes, acrescente o restante do azeite e vinagre.
- Agora é só servir essa delícia.
