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Receita de Vovó >> Carnes >> Bovina >> Maminha assada

Maminha assada

Maminha assada

Ingredientes

  • 1kg de maminha inteira
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 cebola ralada
  • 100g de azeitona sem caroço
  • 200g de bacon fatiado
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • Suco de 1 limão
  • 100ml de azeite

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Modo de fazer

  1. Em uma bacia coloque a maminha e a encha de furos
  2. Nos furos dela preencha-a com bacon e azeitona
  3. Depois passe os demais ingredientes
  4. Deixe por um dia tampado com papel insufilme na geladeira
  5. Depois disso leve para assar em forno quente até dourar bem mexendo sempre
  6. Bom apetite!
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