Maminha assada com Batatas

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Maminha assada com Batatas
Porções:6
Preparo:55 min

Ingredientes

  • 1 peça pequena ou pedaço de maminha (aproximadamente 500g)
  • 1 colher de chá de sal
  • pimenta do reino, páprica defumada e tomilho a gosto
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de azeite
  • mini batatas e cebolas para acompanhar

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir
  1. 1. Num refratário ou tigela, tempere a carne com antecedência mínima de duas horas. Espalhe sal, pimenta, páprica e tomilho pela carne. Junte o vinagre e o azeite. Tampe ou cubra com plástico e leve à geladeira. Retire da geladeira meia hora antes de levar ao forno.
  2. 2. Coloque o forno para aquecer. Enquanto isso lave bem as mini-batatas, corte-as ao meio e leve para cozinhar em água com uma pitada de sal. Quando começara a ferver, conte 5 minutos para o cozimento e desligue o fogo. Escorra a água e reserve. Corte as cebolas em pétalas e reserve.
  3. 3. Acondicione a carne num refratário e leve ao forno a 220 graus. Deixe assar nessa temperatura por 15 minutos, para que a carne fique bem corada e selada por fora. Depois, reduza a temperatura para 180 graus, retire o pirex e acrescente as batatinhas e cebolas. Sobre as batatas e cebolas derrame um fio de azeite e tempere com sal e pimenta. Leve novamente ao forno e deixe assando por mais 15/20 minutos (se assar demais, a carne fica dura).
  4. 4. Retire a carne do forno e deixe descansar por 5 minutos. Para servir, fatie e leve à mesa com as batatas e cebolas. Regue com o caldinho que se formou no fundo do refratário. 
  5. Essa receita é mega fácil de fazer, é deliciosa e um ótimo acompanhamento.
  6. Bom Apetite

Veja Mais Receitas

Bolo de chocolate de liquidificador

Bolo de chocolate de liquidificador

Geléia de Banana

Geléia de Banana

Bolo de fubá de liquidificador

Bolo de fubá de liquidificador

Bolo de pão de mel de liquidificador

Bolo de pão de mel de liquidificador

Taças de morango com creme

Taças de morango com creme

Brigadeiro de caipirinha

Brigadeiro de caipirinha

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita