"Manjar Branco Caseiro com Calda de Ameixa: A Receita Perfeita para Festas e Ocasiões Especiais"

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"Manjar Branco Caseiro com Calda de Ameixa: A Receita Perfeita para Festas e Ocasiões Especiais"
Porções:10
Preparo:55 min

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 1 litro de leite integral
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Calda de ameixa a gosto
  • Sugestões de Substituições:
  • Leite integral: leite de coco ou leite de amêndoas
  • Açúcar: adoçante ou mel
  • Coco ralado: lascas de coco ou coco em flocos
  • Essência de baunilha: extrato de baunilha

Modo de fazer

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  1. Preparação: Comece preparando todos os ingredientes. Meça o leite, o açúcar, o amido de milho e o coco ralado.
  2. Mistura Seca: Em uma tigela, misture o açúcar, o amido de milho e o coco ralado. Reserve.
  3. Aqueça o Leite: Coloque o leite para ferver em uma panela grande, acrescentando a pitada de sal.
  4. Combinação: Quando o leite começar a ferver, adicione lentamente a mistura seca, mexendo continuamente para evitar grumos.
  5. Cozinhe: Continue mexendo a mistura em fogo médio-baixo até que ela comece a engrossar.
  6. Sabor: Adicione a essência de baunilha à mistura e mexa bem.
  7. Despeje: Coloque a mistura em uma forma previamente untada com um pouco de óleo.
  8. Resfrie: Deixe esfriar à temperatura ambiente e, em seguida, coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.
  9. Calda: Prepare a calda de ameixa enquanto o manjar está na geladeira.
  10. Desenforme e Sirva: Desenforme o manjar e despeje a calda por cima antes de servir.

Informações Adicionais

Para um sabor extra, você pode adicionar um pouco de licor de ameixa à calda.

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