Massa de Macarrão com Espinafre

Name: Massa de Macarrão com Espinafre
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 250g de massa de macarrão (escolha o tipo de sua preferência); 200g de espinafre fresco, lavado e picado; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 dentes de alho, picados; Sal e pimenta a gosto; Queijo parmesão ralado (opcional, para servir); Substituições:; Caso não tenha espinafre fresco, você pode usar espinafre congelado.; Substitua o azeite por manteiga para um sabor diferente.; Utilize massa integral se preferir uma opção mais saudável.

4 porções

35 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

250g de massa de macarrão (escolha o tipo de sua preferência)
200g de espinafre fresco, lavado e picado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho, picados
Sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)
Substituições:
Caso não tenha espinafre fresco, você pode usar espinafre congelado.
Substitua o azeite por manteiga para um sabor diferente.
Utilize massa integral se preferir uma opção mais saudável.

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Modo de fazer

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Seguir

Cozinhe a massa em uma panela com água fervente e sal, seguindo as instruções da embalagem, até que fique al dente. Escorra e reserve.
Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até que fique fragrante.
Acrescente o espinafre picado à frigideira e refogue por mais 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o espinafre esteja murcha e cozido. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture a massa cozida com o espinafre refogado e mexa bem para que fiquem bem combinados.
Sirva quente e, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima para dar um toque extra de sabor.
Dica Importante: Certifique-se de que a massa esteja al dente, pois ela continuará cozinhando um pouco na frigideira com o espinafre. Isso garantirá uma textura perfeita para o prato. Aproveite sua deliciosa massa de macarrão com espinafre!