Molho para cachorro quente

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Molho para cachorro quente
Porções:10
Preparo:20 min

Ingredientes

  • meio quilo de salsicha
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho picadinho
  • 3 colheres de (sopa) de manteiga
  • 3 tomates bem picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pacote de molho pronto
  • 1/2 lata de milho verde
  • 2 colheres de sopa de cebolinha bem picada
  • 100 g de lingüiça calabresa picada

Modo de fazer

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Seguir
  1. Ferva as salsichas por quinze minutos para tirar o excesso de corante e conservantes
  2. Escorra e corte em rodelas finas (ver dicas)
  3. Em uma panela funda aqueça um a manteiga
  4. Frite a cebola, alho até murchar
  5. Junte os tomates e a lingüiça refogue mais um pouco
  6. Junte as salsichas e refogue uns dois minutos
  7. Se desejar, junte o molho pronto
  8. Tempere com sal e pimenta a gosto e ferva por dez minutos
  9. Acrescente o milho , a cebolinha picada, espere ferver e desligue
  10. Sirva a seguir sobre pão com maionese, catchup e mostarda se desejar
  11. Pode também servir com batata palha
  12. Bom Apetite

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