Moqueca com Leite de Coco
4 porções
25 min
R
Ingredientes
- 500g de filé de peixe (pode ser tilápia, robalo ou cação)
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 tomates maduros cortados em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 200ml de leite de coco
- Suco de 1 limão
- Coentro picado a gosto
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Substituição de Ingredientes: Se algum ingrediente estiver faltando, substitua por vegetais frescos de sua preferência.
Modo de fazer
As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir- Em uma panela grande, faça uma cama com metade da cebola, tomate e pimentões.
- Coloque os filés de peixe sobre essa cama de vegetais.
- Tempere o peixe com sal, pimenta e suco de limão.
- Adicione o restante da cebola, tomate e pimentões por cima do peixe.
- Regue com o leite de coco e um fio de azeite.
- Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até que o peixe esteja cozido.
- Finalize com coentro picado e sirva quente.
- Dica Surpresa: Experimente adicionar um pouco de gengibre ralado à moqueca para um toque picante e aromático!
Informações Adicionais
- Escolha peixe fresco para um sabor autêntico.
- Use leite de coco de boa qualidade para um resultado cremoso.
- Adicione pimentões de diferentes cores para um visual vibrante.
- Tempere generosamente com coentro, cebolinha e pimenta.
- Experimente adicionar camarões para uma versão ainda mais sofisticada.
- Não se esqueça do azeite de dendê para um aroma característico.
- Sirva com arroz branco soltinho para uma combinação perfeita.
- Finalize com um toque de limão para realçar os sabores.
Comentários