Moqueca de banana da terra

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Moqueca de banana da terra
Porções:2
Preparo:20 min

Ingredientes

  • 2 tomates grandes picados em cubinhos, sem pele e sem semente
  • 1 cebola média cortada em rodelas finas
  • 1 dente de alho amassado
  • Colorau
  • Azeite
  • Sal
  • 2 bananas da terra grandes, cortadas em 3 partes cada uma
  • 1 maço de coentro
  • Água

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma panela ao fogo refogue no azeite a cebola, alho e colorau.
  2. Depois acrescente tomate e e em seguida as bananas.
  3. Tempere com coentro e sal, adicione a água.
  4. Deixe no fogo até o molho engrossar.

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