Muffins de coco
15 porções
30 min
R
Ingredientes
- 2 ovos
- 150 grs de açúcar
- 100 ml de buttermilk (100 ml de leite com 1/2 colher se suco de limão - aguardar 10 minutos)
- 250 grs de farinha de trigo
- 50 grs de coco ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 5 cardamomos moídos
Modo de fazer
- Bata os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo, adicione em seguida o buttermilk e o cardamomo
- Em uma bacia, misture a farinha como coco ralado e o fermento em pó e incorpore gradualmente aos ingredientes líquidos
- Misture todos os ingredientes até que se forme uma massa homogênea
- Coloque a massa em forminhas e salpique coco por cima
- Leve a massa para o forno quente até dourar
- Bom Apetite!
