Omelete de Atum

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Omelete de Atum
Porções:2
Preparo:15 min

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 lata de atum em conserva (em água ou óleo)
  • 1/4 de cebola picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Substituição de Ingredientes:
  • Você pode substituir o atum por frango desfiado, se preferir.
  • Experimente diferentes tipos de queijo para variar o sabor.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos. Tempere com sal e pimenta.
  2. Escorra bem o atum e adicione-o à tigela com os ovos batidos.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente com o azeite em fogo médio.
  4. Quando o azeite estiver quente, adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos até que fique dourada.
  5. Despeje a mistura de ovos e atum na frigideira.
  6. Cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo médio até que o omelete esteja firme na base.
  7. Se desejar, polvilhe o queijo ralado por cima.
  8. Dobre o omelete ao meio com a ajuda de uma espátula e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que esteja completamente cozido.
  9. Transfira para um prato e sirva imediatamente.
  10. Dica Importante: Não mexa muito o omelete enquanto ele está cozinhando, para manter uma textura macia.

Informações Adicionais

  1. Utilize atum em conserva bem drenado para evitar que o omelete fique muito úmido.
  2. Adicione queijo ralado para um toque extra de sabor.
  3. Tempere com cuidado para não exagerar no sal, já que o atum enlatado costuma ser salgado.
  4. Prefira ovos frescos para uma textura melhor.
  5. Sirva com uma salada verde para uma refeição equilibrada.

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