Pamonha Cozida Simples

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Pamonha Cozida Simples
Porções:4
Preparo:50 min

Ingredientes

  • 4 espigas de milho verde
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 pitada de sal
  • Substituição de Ingredientes: Você pode substituir o leite por leite de coco para um sabor tropical.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Descasque as espigas de milho e retire os grãos com uma faca afiada.
  2. Em um liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
  3. Passe a mistura por uma peneira fina, pressionando bem para extrair todo o líquido.
  4. Adicione o açúcar e o sal à mistura e mexa bem.
  5. Em uma panela grande, coloque água para ferver.
  6. Enquanto a água aquece, prepare as pamonhas: corte pedaços grandes de papel alumínio e coloque uma porção da massa de milho no centro.
  7. Feche bem o papel alumínio ao redor da massa, formando pacotes retangulares.
  8. Assim que a água estiver fervendo, coloque as pamonhas na panela e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora.
  9. Retire as pamonhas da água com cuidado e deixe esfriar um pouco antes de abrir os pacotes.
  10. Sirva quente ou fria.

Informações Adicionais

Utilize espigas de milho fresco para um sabor autêntico. A pamonha pode ser servida tanto quente quanto fria.

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