Panetone caseiro com gotas de chocolate

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Panetone caseiro com gotas de chocolate
Porções:8
Preparo:60 min

Ingredientes

  • 15g de Fermento Biologico (fresco)
  • 3 colheres (sopa) de Farinha de Trigo
  • 3 colheres (sopa) de Água
  • 4 colheres (sopa) de Açúcar
  • 3 colheres (sopa) de Leite em Pó
  • 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
  • 60g de Manteiga (s/ sal) em ponto de pomada.
  • 1 colher (chá) de Essência de Panetone
  • 4 colheres (sopa) de Água
  • 3 Gemas
  • 1 colher (sopa) de Glucose
  • ½ xícara (chá) de Gotas de Chocolate

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir
  1. Em uma tigela misture os ingredientes da esponja (farinha, fermento e água) misture bem, cubra com plástico filme e deixe descansar em local bem quentinho por 20 minutos.
  2. Em outra tigela ou na batedeira coloque todos os ingredientes da massa + a mistura com fermento e bata na batedeira ou misture com uma espatula até que fique tudo homogêneo.
  3. Sove ou Bata na batedeira com gancho por 20 minutos ou até que a massa fique bem elástica.
  4. Coloque a massa em uma bancada enfarinhada e adicione as gotas ou frutas cristalizadas e massageie a massa para que tudo fique homogêneo.
  5. Modele uma bola com a massa, coloque em uma forma de panetone de 500g e deixe a massa crescer por uns 40 minutos ou até que chegue no topo da forma (como mostrado no vídeo).
  6. Faça um corte em cruz no topo com um estilete ou faca bem afiada e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por +ou- 40 minutos ou até que fique bem dourado,
  7. Deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir ou embalar.

Veja Mais Receitas

Macarrão Cremoso com Aspargos

Macarrão Cremoso com Aspargos

Peito de Frango frito na Manteiga

Peito de Frango frito na Manteiga

Peito de Frango Empanado

Peito de Frango Empanado

Macarrão com Molho de Tomate Simples

Macarrão com Molho de Tomate Simples

Torta Salgada de Frios e Milho

Torta Salgada de Frios e Milho

Peito de Frango Assado na Manteiga e Queijo

Peito de Frango Assado na Manteiga e Queijo

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Lindinalva Batista Alves Lima06/12/2019 às 11:23:46

Bom dia gostaria de fazer pra vender ual o conselho vc mw dao