Pão caseiro

Name: Pão caseiro
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 20
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1kg de farinha de trigo; 2 tabletes (30g cada) de fermento biológico fresco ou 1 sachê de fermento biológico seco; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de sal; 600ml de água morna

20 porções

90 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

1kg de farinha de trigo
2 tabletes (30g cada) de fermento biológico fresco ou 1 sachê de fermento biológico seco
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de sal
600ml de água morna

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Modo de fazer

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

Dica: Peneirar a farinha antes de utilizar ajuda a deixá-la mais solta, o que resulta em um pão mais fofinho.

Em outra tigela, dissolva o fermento biológico fresco em água morna. Se estiver usando o fermento biológico seco, adicione-o diretamente à mistura de farinha.

Dica: Verifique a validade do fermento antes de usá-lo, pois se estiver vencido, o pão pode não crescer adequadamente.

Adicione o óleo e continue misturando até obter uma massa homogênea.

Dica: O óleo ajuda a deixar a massa mais macia e úmida, resultando em um pão mais fofinho.

Adicione a mistura de fermento à tigela de farinha e misture bem.

Dica: Misture com as mãos para que todos os ingredientes se incorporem bem.

Sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos até que ela fique lisa e elástica.

Dica: É importante sovar a massa o suficiente para que o glúten seja ativado e o pão fique macio e fofinho. Se preferir, use uma batedeira com gancho para massas pesadas para facilitar o processo.

Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 1 hora em um local quente e sem correntes de ar.

Dica: Se possível, deixe a massa descansar dentro do forno desligado, pois isso ajuda a manter uma temperatura constante e favorece o crescimento da massa.

Após o tempo de descanso, a massa terá dobrado de tamanho. Sove a massa novamente por alguns minutos e modele no formato desejado.

Dica: É importante sovar novamente a massa para retirar o excesso de ar e dar forma ao pão. Você pode modelar em formato de bola, de pão francês, de trança, ou como preferir.

Coloque o pão em uma forma untada com óleo ou forrada com papel manteiga.

Dica: Se preferir, use uma forma de pão com tampa para ajudar a manter a umidade e garantir que o pão fique ainda mais fofinho.

Deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos.

Dica: É importante deixar a massa descansar antes de levar ao forno para que o pão cresça adequadamente.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Dica: Certifique-se de que o forno esteja totalmente aquecido antes de colocar o pão para assar. Isso garante que ele cresça bem e fique com a casca dourada.

Com uma faca afiada, faça cortes superficiais na superfície do pão.

Dica: Os cortes ajudam o pão a crescer e a ficar com uma casca mais crocante.

Leve o pão ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.

Dica: Para saber se o pão está assado, retire-o da forma e dê uma batida na parte inferior. Se o som for oco, é sinal de que está pronto.

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dica: É importante deixar o pão esfriar antes de cortar, pois assim ele fica mais fácil de fatiar e mantém a textura fofinha.

E pronto! Agora você sabe como fazer um delicioso pão caseiro bem fofinho. Essa receita pode render um ou dois pães grandes, dependendo do tamanho que você escolher fazer. Experimente essa deliciosa opção em casa e surpreenda seus amigos e familiares com um pão fresquinho e saboroso!

Informações Adicionais

Essa é uma receita de pão caseiro muito simples de ser feita e esperamos que vocês gostem dela.

Ele é um pão bem fofinho e não é difícil de ser feito assim como muitos imaginam

É uma receita de pão caseiro simples e prática, claro que existem outras receitinhas, mas a nossa também funciona

O uso do leite na massa deixará sua massa fofinha

A nossa receita de pão caseiro é para pão doce

Um dos passos importantes de uma receita de pão é o fato de você deixar a massa descansando.

Quando a gente faz isso o fermento entra em ação e faz seu pão crescer, então nunca esqueça desse ponto.

Essa receita rende 21 porções pequenas, se for tamanho maior aí os valores serão outros

No nosso ingrediente o total de farinha de trigo é de 900 ml, usando mais se for necessário, escrevemos aqui nessa descrição, pois algumas pessoas ficaram com dúvidas ao longo do tempo