Pão Caseiro Francês Simples e Fofinho

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Pão Caseiro Francês Simples e Fofinho
Porções:8
Preparo:145 min

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de sal
  • 10g de açúcar
  • 10g de fermento biológico seco
  • 300ml de água morna

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
  2. Adicione a água morna aos poucos e comece a misturar com as mãos até formar uma massa.
  3. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
  4. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  5. Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.
  6. Quando a massa tiver dobrado de tamanho, amasse-a novamente por alguns minutos e então forme o seu pão caseiro simples e fofinho.
  7. Coloque o pão em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe descansar por mais 20 minutos.
  8. O tempo de fermentação pode variar dependendo da temperatura ambiente. Certifique-se de que a massa realmente dobrou de tamanho antes de prosseguir.
  9. Para um pão mais crocante, você pode colocar uma assadeira com água na prateleira inferior do forno para criar vapor durante o cozimento.
  10. Calorias: 245 kcal
  11. Carboidratos: 50 g
  12. Proteína: 7 g
  13. Gorduras: 1 g
  14. Gorduras Saturadas: 0 g
  15. Colesterol: 0 mg
  16. Sódio: 290 mg
  17. Fibras: 2 g
  18. Açúcar: 1 g
  19. Para uma variação, você pode adicionar ervas secas à massa para um sabor extra.
  20. Dificuldade: Fácil
  21. Tempo de Preparo: 120 minutos (incluindo tempo de descanso)
  22. Tempo de Cozimento: 25 minutos
  23. Tempo Total: 145 minutos
  24. Rendimento: Serve 8 pessoas

Informações Adicionais

  • Ao misturar a água com a farinha, não despeje toda a água de uma só vez. Adicione-a aos poucos para garantir que a massa do seu pão caseiro simples e fofinho atinja a consistência perfeita.
  • A temperatura ambiente tem grande influência no tempo de fermentação do pão. Se estiver muito frio, pode ser que a massa leve mais tempo para dobrar de tamanho. Um local ideal para deixar a massa fermentar é dentro do forno desligado.
  • Sove bem a massa! Isso é essencial para ativar o glúten na farinha e fazer o pão ficar fofinho. Não tenha pressa nesta etapa: quanto mais você sovar, mais fofinho será seu pão caseiro.
  • Antes de assar, faça pequenos cortes na superfície do pão. Isso ajudará a massa a expandir corretamente durante o cozimento e evitará que o pão rache de maneira irregular.
  • Ao retirar o pão do forno, dê batidinhas leves na parte inferior do pão. Se soar oco, o pão está perfeitamente assado.
  • Por último, mas não menos importante, a paciência é a chave para um pão caseiro simples e fofinho. Resista à tentação de cortar o pão logo que sair do forno. Deixe-o esfriar por pelo menos 20 minutos para que a estrutura interna do pão se estabilize.
  • Lembre-se, a prática leva à perfeição. Faça esta receita várias vezes e você se tornará um mestre na arte de fazer pão caseiro simples e fofinho!

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