Pão de Batata Assado com Queijo
12 porções
1 min
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Ingredientes
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- Queijo muçarela em fatias (quantidade a gosto)
- Você pode substituir a manteiga por margarina.
- Caso prefira, use queijo cheddar ou qualquer outro queijo de sua preferência no lugar da muçarela.
Modo de fazer
- Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, a farinha de trigo, a manteiga derretida, os ovos, o fermento e o sal.
- Amasse bem a massa até obter uma consistência homogênea.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato oval.
- Coloque fatias de queijo no centro de cada pedaço de massa e feche bem, formando pãezinhos recheados.
- Disponha os pães em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Informações Adicionais
- Para facilitar o processo, cozinhe as batatas com antecedência e deixe-as prontas para serem amassadas quando for preparar a receita do Pão de Batata Assado com Queijo.
- Se quiser uma massa mais leve e fofinha, você pode substituir metade da quantidade de farinha de trigo por farinha de batata ou fécula de batata.
- Adicione temperos extras à massa, como alho em pó, cebola em pó ou ervas secas, para dar um sabor adicional ao pão.
- Se preferir um pão mais saudável, experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha integral.
- Após amassar a massa, deixe-a descansar em um local quente e livre de correntes de ar para garantir um crescimento adequado.
- Ao abrir a massa, polvilhe um pouco de farinha na superfície de trabalho para evitar que grude.
- Certifique-se de fechar bem os pães após colocar o queijo no centro, para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.
- Se preferir, você pode usar diferentes tipos de queijo, como queijo provolone ou queijo gorgonzola, para variar o sabor do pão.
- Experimente adicionar bacon frito ou presunto picado ao recheio para uma versão mais substanciosa do pão de batata com queijo.
- Para um toque picante, adicione pimenta calabresa ou pimenta-do-reino moída à massa.
- Use um pincel de cozinha para pincelar a superfície dos pães com ovo batido antes de assar, isso ajudará a obter uma cor dourada mais bonita.
- Para um pão ainda mais aromático, adicione um pouco de queijo parmesão ralado à massa.
- Experimente fazer mini pães de batata recheados em vez de um grande, perfeitos para servir como aperitivo em festas.
- Se desejar uma textura mais macia no pão, adicione um pouco de leite morno à massa.
- Você pode congelar os pães assados e reaquecê-los no forno quando quiser desfrutar de um pão de batata fresquinho.
- Para uma versão vegana, substitua os ovos por uma combinação de água e óleo de linhaça ou substitua a manteiga por margarina vegana.
- Sirva o pão de batata assado com queijo com uma tigela de sopa quente para uma refeição completa e reconfortante.
- Experimente adicionar um toque de doce à massa, colocando um pouco de açúcar ou mel, para equilibrar o sabor salgado do queijo.
- Se você gosta de sabores mais intensos, adicione uma pitada de páprica defumada à massa para dar um toque defumado ao pão.
- Aproveite o pão de batata assado com queijo acompanhado de uma manteiga temperada ou um molho de sua preferência para realçar ainda mais o sabor.
- Espero que essas dicas tornem o preparo da receita do Pão de Batata Assado com Queijo mais fácil e delicioso!
