Pão Inteiro de Batata
2 porções
70 min
R
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 200g de batata cozida e amassada
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 250ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
Modo de fazer
- Em uma tigela grande, dissolva o açúcar e o fermento no leite morno. Deixe repousar por 10 minutos até espumar.
- Adicione a batata amassada, manteiga derretida, sal e gradualmente incorpore a farinha, mexendo até formar uma massa.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe crescer em local aquecido por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Modele o pão, coloque-o em uma forma untada, cubra e deixe crescer por mais uma hora.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos ou até que o pão esteja dourado.
- Dicas:
- No Pão Inteiro de Batata, a manteiga pode ser substituída por óleo vegetal para uma versão mais leve.
- O leite pode ser substituído por água ou leite vegetal no Pão Inteiro de Batata.
- Experimente adicionar ervas como alecrim ou orégano para um sabor diferenciado no Pão Inteiro de Batata.
- A qualidade do fermento é crucial para a fofura do Pão Inteiro de Batata, portanto, certifique-se de que esteja fresco.
- As batatas devem ser bem cozidas e amassadas para evitar grumos na massa do Pão Inteiro de Batata.
Informações Adicionais
- No Pão Inteiro de Batata, a manteiga pode ser substituída por óleo vegetal para uma versão mais leve.
- O leite pode ser substituído por água ou leite vegetal no Pão Inteiro de Batata.
- Experimente adicionar ervas como alecrim ou orégano para um sabor diferenciado no Pão Inteiro de Batata.
- A qualidade do fermento é crucial para a fofura do Pão Inteiro de Batata, portanto, certifique-se de que esteja fresco.
- As batatas devem ser bem cozidas e amassadas para evitar grumos na massa do Pão Inteiro de Batata.
