Pão Multigrãos Caseiro e Macio e facil de ser feito

Name: Pão Multigrãos Caseiro e Macio e facil de ser feito
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de farinha de trigo integral; 1/2 xícara de farinha de centeio; 1/4 xícara de flocos de aveia; 1/4 xícara de sementes de girassol; 1/4 xícara de sementes de linhaça; 1/4 xícara de sementes de chia; 1/4 xícara de sementes de gergelim; 2 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo; 1 1/2 colher de chá de sal; 1 pacote de fermento biológico seco; 1 1/2 xícaras de água morna; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Substituição de ingredientes: Substitua os grãos por outros de sua preferência, como quinoa, amaranto ou sementes de abóbora.

Porções:7

Preparo:35 min

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de farinha de centeio
1/4 xícara de flocos de aveia
1/4 xícara de sementes de girassol
1/4 xícara de sementes de linhaça
1/4 xícara de sementes de chia
1/4 xícara de sementes de gergelim
2 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo
1 1/2 colher de chá de sal
1 pacote de fermento biológico seco
1 1/2 xícaras de água morna
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Substituição de ingredientes: Substitua os grãos por outros de sua preferência, como quinoa, amaranto ou sementes de abóbora.

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Modo de fazer

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Seguir

Em uma tigela grande, misture as farinhas, os grãos, o mel (ou açúcar) e o sal.
Dissolva o fermento na água morna e adicione à mistura de farinha.
Adicione o azeite de oliva e misture bem até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar elástica e macia.
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Após o crescimento, modele a massa em um formato de pão e coloque em uma forma untada.
Deixe descansar novamente por mais 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o pão por 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e faça um som oco quando batido na parte inferior.
Dica Surpresa: Para um toque extra de maciez, adicione um pouco de iogurte natural à massa durante o preparo.