Pãozinho Caseiro Fofinho

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Pãozinho Caseiro Fofinho
Porções:12
Preparo:120 min

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de sal
  • 10g de açúcar
  • 10g de fermento biológico seco
  • 300ml de água morna
  • 30ml de óleo vegetal
  • 1 ovo (para pincelar, opcional)

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
  2. Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos até que comece a espumar.
  3. Adicione o fermento ativado e o óleo à mistura de farinha. Misture até formar uma massa.
  4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
  5. Forme a massa em uma bola e coloque-a de volta na tigela. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora ou até que dobre de tamanho.
  6. Após o descanso, divida a massa em 12 pedaços iguais e forme pequenos pãezinhos.
  7. Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles.
  8. Cubra novamente com o pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
  9. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  10. Se desejar, pincele os pãezinhos com ovo batido para obter um acabamento dourado.
  11. Leve os pãezinhos ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e ao bater na parte inferior, você ouça um som oco.
  12. Dica Importante: O tempo de descanso é crucial para que os pãezinhos fiquem fofinhos. Certifique-se de que a massa tenha dobrado de tamanho tanto no primeiro quanto no segundo descanso. Sirva esses pãezinhos frescos com manteiga ou geleia e aproveite!

Informações Adicionais

  1. Use farinha de trigo de boa qualidade para garantir um pão macio.
  2. Amasse a massa até que fique elástica e não grude nas mãos.
  3. Deixe a massa descansar em local morno para que cresça adequadamente.
  4. Divida a massa em pedaços iguais para pãezinhos uniformes.
  5. Pincele os pãezinhos com ovo batido antes de assar para um acabamento dourado.

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