Pavê de chocolate
12 porções
50 min
R
Ingredientes
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1 pacote de bolacha maisena molhadas de boa marca
- 1/2 copo de leite
- 1 colher de sobremesa da chocolate em pó
- Creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
- 1 colher de (sobremesa) de amido de milho
- 2 gemas – peneiradas
- Creme de chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 2 gemas – peneiradas
- 4 colheres de chocolate em pó
- Cobertura:
- 4 claras
- 4 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de fazer
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Seguir-
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Molhar os biscoitos maisena no leite com chocolate (1/2 copo e 1 colher de sobremesa)
- Faça cada creme juntando seus ingredientes em uma panela e mexer em fogo brando até engrossar.
- PARA A COBERTURA
- Bata as claras com o açúcar até obter claras em neve bem consistentes e só então misturar o creme de leite
- MONTAGEM
- Coloque em um refratário grande na seguinte sequência: creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, restante das bolachas, claras em neve
- Dica:
- Se desejar finalize com granulado de chocolate ou raspas de chocolate ao leite que vai ficar uma delicia.
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