Pavê de chocolate branco e chocolate preto que não vai ao fogo
Porções:10
Preparo:45 min
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200g de chocolate branco picado
- 200g de chocolate meio amargo picado
Modo de fazer
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Seguir- Derreta o chocolate branco em microondas e misture o creme de leite até formar um creme homogêneo. Repita o processo com o chocolate meio amargo.
- Em um refratário, faça uma camada com os biscoitos maisena.
- Cubra com uma camada do creme de chocolate branco.
- Adicione outra camada de biscoitos maisena e cubra com uma camada do creme de chocolate meio amargo.
- Repita as camadas, intercalando os cremes e os biscoitos, até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada do creme de chocolate meio amargo.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Derreter chocolate no microondas é uma opção rápida e prática, mas requer atenção para que o chocolate não queime ou endureça. Aqui está um passo a passo simples para derreter chocolate no microondas:
- Quebre o chocolate em pedaços pequenos e coloque-os em um recipiente que possa ir ao microondas.
- Coloque o recipiente no microondas e aqueça em intervalos de 30 segundos na potência média. A cada intervalo, retire o recipiente do microondas e mexa o chocolate.
- Continue a aquecer em intervalos de 30 segundos e mexer até que o chocolate esteja completamente derretido e liso.
- Se o chocolate começar a endurecer ou queimar, adicione uma colher de sopa de óleo vegetal e misture bem.
- Dicas:
- Evite aquecer o chocolate na potência máxima, pois isso pode queimar o chocolate e deixá-lo com uma textura granulada.
- Mexa o chocolate a cada intervalo para garantir que ele esteja aquecendo uniformemente e evitar queimar.
- Certifique-se de que o recipiente que você está usando é seguro para uso no microondas.
Informações Adicionais
A ganache de chocolate é uma cobertura versátil e deliciosa que pode ser combinada com diversas frutas para complementar seu sabor. Algumas frutas que combinam muito bem com ganache de chocolate são:
- Morangos: o sabor adocicado dos morangos harmoniza muito bem com o sabor intenso do chocolate.
- Framboesas: as framboesas adicionam um sabor ácido que equilibra a doçura do chocolate.
- Mirtilos: os mirtilos conferem um sabor fresco e levemente ácido que contrasta com o sabor forte do chocolate.
- Cerejas: as cerejas adicionam um sabor adocicado e uma textura suculenta à sobremesa.
- Banana: a banana adiciona um sabor doce e uma textura cremosa que harmoniza muito bem com o chocolate.
- Abacaxi: o abacaxi confere um sabor tropical e uma textura suculenta à sobremesa.
Essas são apenas algumas sugestões, mas as possibilidades são muitas. Use a criatividade e experimente combinações diferentes para encontrar a que mais agrada seu paladar.
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