Pavê de chocolate branco e chocolate preto que não vai ao fogo

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Pavê de chocolate branco e chocolate preto que não vai ao fogo
Porções:10
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito maisena
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200g de chocolate branco picado
  • 200g de chocolate meio amargo picado

Modo de fazer

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Seguir
  1. Derreta o chocolate branco em microondas e misture o creme de leite até formar um creme homogêneo. Repita o processo com o chocolate meio amargo.
  2. Em um refratário, faça uma camada com os biscoitos maisena.
  3. Cubra com uma camada do creme de chocolate branco.
  4. Adicione outra camada de biscoitos maisena e cubra com uma camada do creme de chocolate meio amargo.
  5. Repita as camadas, intercalando os cremes e os biscoitos, até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada do creme de chocolate meio amargo.
  6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
  7. Derreter chocolate no microondas é uma opção rápida e prática, mas requer atenção para que o chocolate não queime ou endureça. Aqui está um passo a passo simples para derreter chocolate no microondas:

  8. Quebre o chocolate em pedaços pequenos e coloque-os em um recipiente que possa ir ao microondas.
  9. Coloque o recipiente no microondas e aqueça em intervalos de 30 segundos na potência média. A cada intervalo, retire o recipiente do microondas e mexa o chocolate.
  10. Continue a aquecer em intervalos de 30 segundos e mexer até que o chocolate esteja completamente derretido e liso.
  11. Se o chocolate começar a endurecer ou queimar, adicione uma colher de sopa de óleo vegetal e misture bem.
  12. Dicas:

  13. Evite aquecer o chocolate na potência máxima, pois isso pode queimar o chocolate e deixá-lo com uma textura granulada.
  14. Mexa o chocolate a cada intervalo para garantir que ele esteja aquecendo uniformemente e evitar queimar.
  15. Certifique-se de que o recipiente que você está usando é seguro para uso no microondas.

Informações Adicionais

A ganache de chocolate é uma cobertura versátil e deliciosa que pode ser combinada com diversas frutas para complementar seu sabor. Algumas frutas que combinam muito bem com ganache de chocolate são:

  • Morangos: o sabor adocicado dos morangos harmoniza muito bem com o sabor intenso do chocolate.
  • Framboesas: as framboesas adicionam um sabor ácido que equilibra a doçura do chocolate.
  • Mirtilos: os mirtilos conferem um sabor fresco e levemente ácido que contrasta com o sabor forte do chocolate.
  • Cerejas: as cerejas adicionam um sabor adocicado e uma textura suculenta à sobremesa.
  • Banana: a banana adiciona um sabor doce e uma textura cremosa que harmoniza muito bem com o chocolate.
  • Abacaxi: o abacaxi confere um sabor tropical e uma textura suculenta à sobremesa.

Essas são apenas algumas sugestões, mas as possibilidades são muitas. Use a criatividade e experimente combinações diferentes para encontrar a que mais agrada seu paladar.

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