Pavê de creme com morango
10 porções
55 min
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O Pavê de creme com morango é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com camadas cremosas e o sabor fresco dos morangos, essa receita conquista a todos. Seja para um almoço especial ou para matar a vontade de um doce, o Pavê de creme com morango é sempre uma ótima escolha!
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 gemas de ovo
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de morangos picados
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Substituições caso falte algum ingrediente:
- Se não tiver biscoito maisena, pode usar biscoito champanhe.
- No lugar do amido de milho, use farinha de trigo dissolvida no leite.
- Se não tiver essência de baunilha, pode usar raspas de limão para aromatizar.
- O creme de leite pode ser substituído por iogurte natural sem açúcar para uma versão mais leve.
Modo de fazer
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Seguir- Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, e as gemas peneiradas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
- Finalize o creme: Quando engrossar, desligue o fogo e misture o creme de leite e a essência de baunilha. Reserve e deixe esfriar.
- Prepare a calda de morango: Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar, a água e o suco de limão. Cozinhe até formar uma calda grossa. Deixe esfriar.
- Monte o pavê: Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena, seguida por uma camada de creme e uma camada de calda de morango. Repita esse processo até finalizar com creme e calda por cima.
- Leve para gelar: Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, para firmar as camadas e realçar o sabor.
- Sirva e aproveite: Retire da geladeira, decore com morangos inteiros e sirva bem gelado.
Informações Adicionais
- Use morangos frescos para um sabor mais intenso e natural. Se não tiver, pode usar geleia de morango caseira.
- Para um toque especial, adicione chocolate branco ralado entre as camadas.
- Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para garantir a consistência perfeita.
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