Pavê de pêssego

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Pavê de pêssego
Porções:20
Preparo:40 min

Ingredientes

  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 pacote de bolacha champagne
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata do leite condensado)
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 ovos (separe as gemas)
  • 1 colher (sopa) essência de baunilha
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pacote (pequeno) de coco ralado

Modo de fazer

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  1. Coloque em uma panela ao fogo leite condensado, leite, baunilha, gemas e amido de milho, mexa até engrossar.
  2. Separe os pêssegos e sua calda, pique eles e misture com o creme.
  3. Para a cobertura do pavê bata as claras em neve com açúcar e finalize com creme de leite, reserve na geladeira por um tempo.
  4. Em um recipiente coloque uma camada de bolacha molhada na calda de pêssego, outra camada de creme, coloque novamente as bolachas e finalize com o creme.
  5. Deposite a cobertura e decore.
  6. Leve à geladeira e deixe por 2 horas.

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