Peixe ao molho branco
6 porções
25 min
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Ingredientes
- 1 kg de filé de merluza
- 2 limões
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 copo americano de leite
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
- 2 colher(sopa)de manteiga
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 mole de coentro
Modo de fazer
- Em um recipiente tempere o peixe com limão, sal e pimenta.
- Passe o peixe na farinha de trigo e frite em óleo quente.
- Misture em uma panela ao fogo manteiga, alho, cebola e depois acrescente farinha, queijo, leite, sal e coentro.
- Mexa até ficar um creme grosso, depois reserve.
- Coloque os filés fritos em um recipiente e por cima jogue o creme branco.
