Pernil assado
14 porções
70 min
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Ingredientes
- 2kg de pernil desossado
- Suco de 3 limão
- 1/2 xícara de azeite
- 2 cebolas médias
- 6 dentes de alho
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 xícara de agua
- 6 batatas médias cortada em rodels
- 4 cenouras fatiadas
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de fazer
- De diversos furos com a faca no pernil
- Em uma bacia coloque todos os ingredientes do tempero e o pernil limpo e desossado e deixe-o marinar de um dia para o outro no tempero
- Coloque-o em uma forma e leve-o para assar por 1 hora e 30 minutos com papel alumínio
- Depois disso coloque as batatas e as cenouras e deixe assar por mais 30 minutos até dourar
- Bom Apetite!
