Ingredientes

1,5kg de pernil suíno limpo
suco de ½ limão
1 colher de sopa de chimichurri seco
1 colher de sopa de alho frito
1 colher de ervas desidratadas
6 dentes de alho em lâmina
1 colher de sopa rasa de sal
pimenta síria
4 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de mel
½ xícara de azeite
½ xícara de shoyo

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Modo de fazer

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Fure com uma faca a carne para que todos os ingredientes possam penetrar com mais facilidade
Agora o processo é simples, basta colocar sobre um lado da carne todos os ingredientes e depois usar a mão para espalhar sobre ela todos eles
Depois vire a carne e repita o processo e pronto
Basta agora cobrir toda a carne com o papel-alumínio e levar ao forno a 180 graus para assar
No forno o pernil ficará em torno de uma hora e meia até assar

Informações Adicionais

Há diversas formas de se fazer um pernil de suíno assado, a maneira que fizemos esse foi com o objetivo dele ser bem temperado

Usamos muitos condimentos nesse nosso pernil suíno e o resultado foi excelente

Pode ser que você não tenha todos esses ingredientes em casa, não tem problema, mas se tiver todos, use todos

Um dos segredos dessa receita desse pernil assado é a utilização do papel alumínio para assá-lo, ele vai ajudar o pernil ficar mais suculento e não aquela carne seca

O uso do limão na carne de porco que usamos ajuda a tirar aquele gosto forte da carne de porco que muitas pessoas não gostam