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Receita de Vovó >> Sazonal >> Receitas de Natal >> Peru recheado de natal

Peru recheado de natal

Peru recheado de natal

Ingredientes

  • 1 peru
  • 3 limões
  • 3 laranjas
  • Sal
  • Pimenta em grão
  • 6 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de colorau em pó
  • Azeite
  • Tempero a gosto
  • Recheio:
  • 400g de presunto
  • 300g de linguiça calabresa
  • 400g de bacon picadinho
  • 200g de palmito
  • 100g de azeitona sem caroço

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Modo de fazer

  1. Limpe bem o peru e faça furinhos por todo ele;
  2. Depois disso coloque em um saco e coloque todos os ingredientes misturando bem;
  3. Feche e deixe na geladeira de um dia para o outro;
  4. Forre uma travessa com azeite e manteiga;
  5. Em uma vasilha misture todos os ingredientes do recheio;
  6. Preencha os buraquinhos feito com a faca do peru e a parte interna do peru com todo o recheio;
  7. Leve para assar em forno quente até dourar por volta de umas duas horas;
  8. Fica delicioso demais da conta

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