Picadinho de carne com Legumes

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Picadinho de carne com Legumes
Porções:6
Preparo:40 min

Ingredientes

  • 1/2 k patinho ou coxão mole cortado em cubos
  • 3 médias batatas cortadas em 4 pedaços
  • 2 cenouras cortadas em 6 pedaços
  • 2 mandioquinhas cortadas em 4 pedaços
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • Alho a gosto
  • meia xicara de ervilha congelada
  • sal a gosto
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate (ou 1 tomate batido)
  • 1 colher de manteiga
  • 5 colheres de sopa de azeite

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma panela coloque o azeite, manteiga e a carne picadinha deixe dourar bem.
  2. Coloque o alho, cebola, sal e pimenta e deixe aderir bem ao tempero.
  3. Coloque os demais ingredientes.
  4. Coloque água suficiente para cobrir.
  5. Tampe e deixe cozinhar até a carne ficar macia e os legumes aldentes.
  6. Fica perfeito.

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