Pudim de sorvete

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Pudim de sorvete
Porções:10
Preparo:89 min

Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 4 ovos
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer

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  1. Coloque em uma panela funda o leite, o leite condensado e as gemas peneiradas
  2. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até que se forme um creme mais grosso e reserve até que esteja bem frio
  3. Bata as claras em neve, coloque o açucar e bata a ponto de suspiro depois adicione o creme de leite e bata até que fique bem homogêneo
  4. Misture os dois creme delicadamente e reserve
  5. Caramelize uma forma de oco no meio , caramelize por toda a volta e o fundo da forma e deixe o mesmo endurecer
  6. Faça uma calda de chocolate com um pouquinho de leite condensado deixe esfriar e coloque na forma, coloque o creme e leve ao congelador por 5 horas
  7. Tire do congelador espere dez minutos e desenforme
  8. Bom Apetite!!!

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