Queijo Caseiro Simples com apenas 3 ingredientes
10 porções
120 min
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Ingredientes
- Ingredientes:
- 4 litros de leite integral
- 1/2 xícara de vinagre branco
- 1 colher de sopa de sal
- Sugestões de Substituições:
- Vinagre branco: Suco de limão
- Leite integral: Leite semi-desnatado (textura pode variar)
Modo de fazer
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Seguir- Aqueça o leite em uma panela grande até quase ferver (não deixe ferver).
- Adicione o vinagre e misture lentamente até começar a coalhar.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Com um pano de queijo ou peneira, separe o soro do coalho.
- Tempere o coalho com sal.
- Coloque o coalho em uma forma para queijo e prense por 2 horas.
Informações Adicionais
Para um queijo mais firme, prense por mais tempo.
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