Quiche cremoso
10 porções
30 min
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- Água para dar o ponto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 talos de alho-poró fatiados finamente
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco (300 ml)
- 1/2 copo de requeijão
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado grosso
- 1 pitada de noz-moscada ralada na hora
- 1 colher (chá) de sal
Modo de fazer
- Em um recipiente misture a farinha, fermento e margarina até formar uma massa homogênea, adicione água para dar a liga se necessário.
- Enrole tudo em um papel plástico, deixe por alguns minutos.
- Pegue a massa e cubra ela dos lados e no fundo.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus e deixe por até 10 minutos.
- Para o recheio refogue em uma panela ao fogo o alho-poró com azeite.
- Depois misture em uma tigela os ovos batidos, creme de leite, requeijão, parmesão, noz-moscada e tempere com sal.
- Coloque na massa o alho-poró e por cima o creme.
- Leve a forma novamente ao forno e deixe por aproximadamente 40 minutos
