Quiche cremoso - Receita de Vovó

Quiche cremoso

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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento químico
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • Água para dar o ponto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 talos de alho-poró fatiados finamente
  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco (300 ml)
  • 1/2 copo de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado grosso
  • 1 pitada de noz-moscada ralada na hora
  • 1 colher (chá) de sal
30min
10porções
Enviado por:
Mariana Stocco

Modo de fazer

  1. Em um recipiente misture a farinha, fermento e margarina até formar uma massa homogênea, adicione água para dar a liga se necessário.
  2. Enrole tudo em um papel plástico, deixe por alguns minutos.
  3. Pegue a massa e cubra ela dos lados e no fundo.
  4. Leve ao forno preaquecido a 180 graus e deixe por até 10 minutos.
  5. Para o recheio refogue em uma panela ao fogo o alho-poró com azeite.
  6. Depois misture em uma tigela os ovos batidos, creme de leite, requeijão, parmesão, noz-moscada e tempere com sal.
  7. Coloque na massa o alho-poró e por cima o creme.
  8. Leve a forma novamente ao forno e deixe por aproximadamente 40 minutos

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