Quiche cremoso

Name: Quiche cremoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g); 1 colher (café) de sal; 1 colher (chá) de fermento químico; 100 g de manteiga em temperatura ambiente; Água para dar o ponto; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 talos de alho-poró fatiados finamente; 4 ovos; 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco (300 ml); 1/2 copo de requeijão; 2 colheres (sopa) de parmesão ralado grosso; 1 pitada de noz-moscada ralada na hora; 1 colher (chá) de sal

Porções:10

Preparo:30 min

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de fermento químico
100 g de manteiga em temperatura ambiente
Água para dar o ponto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 talos de alho-poró fatiados finamente
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco (300 ml)
1/2 copo de requeijão
2 colheres (sopa) de parmesão ralado grosso
1 pitada de noz-moscada ralada na hora
1 colher (chá) de sal

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Modo de fazer

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Seguir

Em um recipiente misture a farinha, fermento e margarina até formar uma massa homogênea, adicione água para dar a liga se necessário.
Enrole tudo em um papel plástico, deixe por alguns minutos.
Pegue a massa e cubra ela dos lados e no fundo.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus e deixe por até 10 minutos.
Para o recheio refogue em uma panela ao fogo o alho-poró com azeite.
Depois misture em uma tigela os ovos batidos, creme de leite, requeijão, parmesão, noz-moscada e tempere com sal.
Coloque na massa o alho-poró e por cima o creme.
Leve a forma novamente ao forno e deixe por aproximadamente 40 minutos